Support Format Spec 1.5 - Decimal32/64

### Describe the enhancement requested

Arrow Format 1.5 was released on Sep 10, 2024 and Arrow java should support that version instead of being stuck on 1.4. This means we need to add support for Decimal32/64

Beginne damit, die aktuelle Unterstützung von Arrow Java für Arrow Format 1.4 und die bestehenden Definitionen der Dezimaltypen zu finden. Vergleiche diese Pfade mit der Spezifikation von Arrow Format 1.5 und überprüfe anschließend, dass Decimal32 und Decimal64 überall dort, wo die Formatunterstützung getestet wird, konsistent dargestellt und behandelt werden. Erledigt ist die Aufgabe, wenn Arrow Java die angeforderten Dezimaltypen von 1.5 ohne verbleibendes, nur für 1.4 geltendes Verhalten unterstützt.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.