ng-update: consult workspace configuration for determining global stylesheets

This is a port of COMP-280 and for just for tracking at this point!

Currently, ng-update always finds global/external stylesheets that need to be migrated by simply
querying for `.css` or `.scss` files in the workspace tree.

This is not ideal since it can mean that non-project files are accidentally migrated. Ideally, we'd just
consult the `angular.json` file to look for `styles`. This makes the logic more future-proof (and avoids issues as in: #18434).

Comienza rastreando la lógica de ng-update que descubre las hojas de estilo globales y externas, y luego inspecciona la configuración del workspace en angular.json y sus entradas de styles. Se considera terminado cuando la migración de hojas de estilo se limita a los estilos declarados para los proyectos, en lugar de aplicarse a todos los archivos .css o .scss del workspace; el issue no nombra ningún archivo de prueba ni un punto de entrada específico del código fuente.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.