Expose overlay options on overlay-based material components

For many overlay-based components, we only expose a subset of the cdk/overlay positioning features. We could short-circuit a lot of feature requests if we made it possible to directly provide overlay configuration options for these components.

We would have to double-check that none of the overlay options are actually bad/impossible for any single overlay-based material component.

No se nombran archivos ni pruebas. Empieza por inventariar los componentes Material basados en overlay y las opciones de posicionamiento de CDK overlay que exponen actualmente; después, comprueba si cada opción es válida para todos los componentes. Se considera terminado cuando se haya acordado la superficie de configuración admitida y se exponga de forma coherente sin opciones incompatibles.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.