Cannot set custom global ErrorStateMatcher for lazy loaded modules

#### Bug, feature request, or proposal:
Bug

#### What is the expected behavior?
There should be ability to override ErrorStateMatcher for the whole application

#### What is the current behavior?
`@NgModule({
providers: [
{provide: ErrorStateMatcher, useClass: CustomErrorStateMatcher}
]
})`

CustomErrorStateMatcher being provided in the application root module aren't applied inside of lazy loaded modules. Thus it is necessary to duplicate providing of custom error state matcher in every lazy loaded module.

#### What is the use-case or motivation for changing an existing behavior?
It is reasonable to have ability to override error state matcher bahavior for the whole app no matter it consists of lazy or non-lazy modules

#### Which versions of Angular, Material, OS, TypeScript, browsers are affected?
Angular 5.1.3
Material 5.2.2

Commencez par reproduire la configuration présentée du provider ErrorStateMatcher avec Angular 5.1.3 et Material 5.2.2, en comparant les modules root et lazy-loaded. Suivez la manière dont le matcher personnalisé est résolu dans chaque module. La tâche est terminée lorsque le matcher applicable à toute l’application s’applique à l’intérieur des modules lazy-loaded sans dupliquer le provider.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.