Typing is lost when a converter is specified in versions > 6.0.3

Hi,

When i upgrade to the latest version WithConverter returns a plain Javascript Object instead of the requested class.
This seems to be a bug in rxfire. Se this issue as well: https://github.com/FirebaseExtended/rxfire/issues/93

### Version info

**Angular:** ^18.2.0

**Firebase:** ^10.12.0

**AngularFire:** ^18.0.1

### How to reproduce these conditions

**Steps to set up and reproduce**

Create a class, run a query with a converter, debug the output of the query.

### Expected behavior

A query with the withConverter operator should return the class not a plain javascript object.

### Actual behavior

It returns a plain javascript object.

Riproduci la query con un converter usando Angular 18.2.0, Firebase 10.12.0 e AngularFire 18.0.1, quindi verifica perché withConverter restituisce un semplice oggetto JavaScript invece della classe richiesta. Confronta il comportamento con il relativo issue 93 di rxfire. Il lavoro è completato quando il risultato della query conserva la classe convertita.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.