Support renaming of asset file

### Feature request

It would be nice have an option to rename an asset in certain situations, e.g. when having conflicts in third party stuff.
Add property "filename" with the new file name.
Will only be used when the glob resolves to exactly one file.
```
"assets": [
{ "glob": "**/*", "input": "./assets/", "output": "./assets/" },
{ "glob": "favicon.ico", "input": "./", "output": "./", "filename": "newname.ico" },
]
```

この issue の設定例を想定される入力として使用し、assets glob を解決してコピーする Angular CLI のコードを追跡することから始めます。関連する asset 処理のテストを見つけ、その後、既存の glob の動作を変更せずに、1 つの一致した asset に設定されたファイル名を付けられることを確認します。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。