Support renaming of asset file

### Feature request

It would be nice have an option to rename an asset in certain situations, e.g. when having conflicts in third party stuff.
Add property "filename" with the new file name.
Will only be used when the glob resolves to exactly one file.
```
"assets": [
{ "glob": "**/*", "input": "./assets/", "output": "./assets/" },
{ "glob": "favicon.ico", "input": "./", "output": "./", "filename": "newname.ico" },
]
```

Beginne damit, den Angular CLI-Code nachzuverfolgen, der den Assets-Glob anhand des Konfigurationsbeispiels in diesem Issue als erwartete Eingabe auflöst und die Assets kopiert. Finde die zugehörigen Tests für die Asset-Verarbeitung und überprüfe anschließend, dass ein einzelnes passendes Asset den konfigurierten Dateinamen erhalten kann, während das bestehende Glob-Verhalten unverändert bleibt.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.