Check if DbType is required, since now we are introducing SqlDbType

Bloating a ParamDefinition/ColumnDefinition with fields not relevant for every database seems not to be the best approach here.

_Originally posted by @ayush3797 in https://github.com/Azure/data-api-builder/pull/2052#discussion_r1535448998_

Comienza revisando los modelos ParamDefinition y ColumnDefinition y cómo se usan DbType y SqlDbType en los distintos proveedores de bases de datos. Determina si DbType sigue siendo necesario y cómo deben representarse los campos específicos del proveedor sin imponer una carga a las bases de datos no relacionadas. Se considera terminado cuando el diseño del modelo esté acordado y el uso afectado y las pruebas reflejen esa decisión.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.