Workshop fixes/improvements

- /!\ Add IMPORTANT note in azure to NOT use a company account as can enforce restrictive policies /!\
- Rewrite the env variable part: make command to set UNIQUE_ID explicit and tell Codespaces user they don't have to do anything.
- Use env.sh directly instead of copy/paste the commands
- Add note for how to run the load testing with jmeter locally
- preinstall graavlm in codespaces and provide the script for switching

Revisa primero la documentación del workshop y env.sh; después inspecciona la configuración existente de Codespaces y las instrucciones para las pruebas de carga. Confirma que la advertencia sobre la cuenta de Azure, las indicaciones sobre UNIQUE_ID, el uso directo de env.sh, los pasos para ejecutar JMeter localmente y las instrucciones de instalación y cambio de GraalVM estén todos cubiertos y sean coherentes.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.