Add documentation for nanoColor

The API for nanoColor is very similar to full OCIO, so most of the documentation will continue to apply. However, it will be necessary to make a complete pass through the existing documentation to call out any differences.

Comienza revisando la documentación existente junto con la API de nanoColor y haciendo un inventario de sus diferencias. Se considerará terminado cuando la documentación se haya comprobado exhaustivamente y se haya señalado claramente cada diferencia relevante de nanoColor.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.