Handle edge cases in monitoring

**Feature request**
It would be great to have logging for models.

**Use case**
Many users need this functionality for production deployments.

**Implementation idea**
Add a new config option `enable_logging` with default `false`.

Comienza localizando la gestión existente de la configuración y los puntos de entrada para la ejecución o la monitorización del modelo. Aclara qué eventos del modelo deben registrarse y dónde deben guardarse los registros; después, verifica que el registro esté deshabilitado de forma predeterminada y se habilite cuando `enable_logging` sea true.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.