Change RedpandaContainer startup script path

Hi,

we're running Testcontainers in Openshift using Kubedock; when using RedpandaContainer, our tests break because , after the container is started, the actual startup script is copied to / which is not writable by the redpanda user. I think we could safely switch to another directory, for example /var/lib/redpanda (btw I see other libraries are doing the same, see here).
I realize we have a pretty unique setup but the change should be pretty simple and probably using a directory owned by the user that runs the container could prevent issues in other environments too.
If you think it's feasible I can work on a PR.

Thanks,

lorenzo

Commencez par localiser l’implémentation de RedpandaContainer et examinez où son script de démarrage est copié après le démarrage du conteneur. Vérifiez le comportement existant du conteneur dans la configuration OpenShift et Kubedock décrite dans l’issue. C’est terminé lorsque le script est placé dans un répertoire accessible en écriture par l’utilisateur redpanda et que les tests concernés ne tombent plus en échec.