Change RedpandaContainer startup script path

Hi,

we're running Testcontainers in Openshift using Kubedock; when using RedpandaContainer, our tests break because , after the container is started, the actual startup script is copied to / which is not writable by the redpanda user. I think we could safely switch to another directory, for example /var/lib/redpanda (btw I see other libraries are doing the same, see here).
I realize we have a pretty unique setup but the change should be pretty simple and probably using a directory owned by the user that runs the container could prevent issues in other environments too.
If you think it's feasible I can work on a PR.

Thanks,

lorenzo

Beginne damit, die Implementierung von RedpandaContainer zu finden, und prüfe, wo sein Startskript nach dem Start des Containers kopiert wird. Überprüfe das bestehende Containerverhalten im OpenShift- und Kubedock-Setup, das im Issue beschrieben ist. Die Aufgabe ist erledigt, wenn das Skript in einem Verzeichnis abgelegt wird, das für den Benutzer redpanda beschreibbar ist, und die betroffenen Tests nicht mehr fehlschlagen.