Templates(select) - improve documentation around initial selections

The docs aren't clear about how to go about setting an initial selection for the different selects. It is the same pattern, and the examples use it (setting a selected prop on an option), but it would be helpful to explain this in the docs.

Also, currently you can still pass selected to the templates because the props tables extend SelectProps, but this is currently nonfunctional to a user since state is managed internally. My thought is we can exclude the prop from the extension, and potentially add an initialSelection prop as a more direct way of setting an initial selection (and an alternative to the option prop method that currently exists).

Jira Issue: PF-34

Suche die Template-Dokumentation, die zugehörigen Beispiele und die Props-Tabellen, die SelectProps erweitern; beginne damit, zu vergleichen, wie das bestehende Muster für eine ausgewählte Option in den verschiedenen Selects beschrieben wird. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn das Verhalten der initialen Auswahl eindeutig dokumentiert ist und die Behandlung der API von selected gegenüber einem möglichen initialSelection-Prop geklärt und konsistent widergespiegelt ist.