Strongly typed context types for operation hook typings

Dieses Issue hat noch niemand übernommen.

@bajtos [suggested to provide strongly typed context types based on the hook name](https://github.com/strongloop/loopback-datasource-juggler/pull/1820#discussion_r383908186).

For example:

```ts
export interface AccessHookContext {
Model: T;
query: Filter;
}

export type Listener = (ctx: Ctx, next: (err?: any) => void) => void;

class PersistedModel {
// ...
static observe(operation: 'access', handler: Listener): void;
static observe(operation: 'before save', handler: Listener): void;
// etc.
}
```

Beginne mit der Diskussion im Pull Request #1820 und den vorhandenen Typdefinitionen für den operation-hook von PersistedModel.observe. Ermittle den für jeden vom aktuellen API benannten Hook erforderlichen Kontexttyp. Überprüfe anschließend, dass jeder Handler den entsprechenden Kontext erhält und dass die TypeScript-Deklarationen über alle Operationen hinweg konsistent bleiben.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.