Set up logging of some kind

## Description

It would be nice to have visibility of metrics such as:
1. # of harmonisations in a given week/day/hour

maybe we can do this with front end analytics

## Rationale

so we can see how many people are using the tool and if this is increasing over time

この issue にはファイル、テスト、エントリポイントが記載されていません。まず harmonisations の API エントリポイントを特定し、日次、週次、時間単位の使用回数をどのように記録するかを決めてください。これらのメトリクスを時間の経過に沿って表示し、ツールの使用状況を測定できれば完了です。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。