Allow configuration of Flexmark or provide better defaults

The [documentation](https://github.com/diffplug/spotless/tree/main/plugin-gradle#flexmark) says configuration options aren't available but the default configuration sets no limit for line length which kind of makes formatting markdown useless because each developer can make lines as long as they want.

Comienza con la sección enlazada de la documentación de Flexmark y sigue la configuración predeterminada del formateador de Markdown en el plugin de Gradle. Determina si se pretende configurar la longitud de línea o usar un valor predeterminado mejor acotado; después, verifica que la documentación describa correctamente el comportamiento compatible y que la salida de Markdown ya no permita líneas ilimitadas.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.