Provisioned mode for Kinesis and DynamoDB Streams ESM

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**Description**
New capability that allows you to optimize the throughput of your Kinesis and DynamoDB streams ESM by provisioning event polling resources that remain ready to handle sudden spikes in traffic, providers faster scaling, and configurable polling rate to build highly responsive and scalable event-driven applications with stringent performance requirements.

**Additional context**

Das Issue nennt keine Dateien, Tests oder Einstiegspunkte. Beginne damit, die betroffenen Event-Source-Mapping-Schnittstellen von AWS Lambda für Kinesis und DynamoDB Streams zu klären, und definiere anschließend, wie bereitgestellte Polling-Ressourcen und konfigurierbare Polling-Raten offengelegt werden sollen. Als abgeschlossen gilt die Aufgabe, wenn ein abgestimmter Implementierungsumfang und Validierungskriterien für das Verhalten bei Skalierung und Polling-Raten festgelegt sind.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.