Use FixedSizeBinary instead of Binary for int96 conversion when convertInt96ToArrowTimestamp is false

### Describe the enhancement requested

```java
public TypeMapping convertINT96(PrimitiveTypeName primitiveTypeName) throws RuntimeException {
if (convertInt96ToArrowTimestamp) {
return field(new ArrowType.Timestamp(TimeUnit.NANOSECOND, null));
} else {
return field(new ArrowType.Binary());
}
}
```
When converting a Parquet type to an Arrow type, if the original type is int96 and the option convertInt96ToArrowTimestamp is set to false, the resulting Arrow type defaults to Binary. However, it might be more appropriate to use FixedSizeBinary instead.

### Component(s)

_No response_

Beginnen Sie mit der im Issue gezeigten Methode convertINT96 und untersuchen Sie das umgebende Parquet-to-Arrow-Typmapping. Bestätigen Sie die geeignete FixedSizeBinary-Darstellung für int96, wenn convertInt96ToArrowTimestamp false ist, und überprüfen Sie anschließend das resultierende Mapping anhand der relevanten Konvertierungstests.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.