Not able to do backwards compatible projection

Currently the following scenarios fail while using projections. This makes it hard to do backwards compatible schema changes like adding an optional field or making a required field optional.

1. Adding an optional field to an existing thrift schema and making it part of the projection for reading data written using older thrift.

2. Projecting a required field using optional.

**Reporter**: [Mouli Mukherjee](https://issues.apache.org/jira/secure/ViewProfile.jspa?name=moulim)
#### PRs and other links:
- [GitHub Pull Request #558](https://github.com/apache/parquet-mr/pull/558)

_{**Note**: *This issue was originally created as [PARQUET-1464](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-1464). Please see the [migration documentation](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-2502) for further details.*}

Examinez les scénarios de projection décrits dans l’issue, en particulier l’ajout d’un champ Thrift optionnel et la projection d’un champ requis comme optionnel. Lisez d’abord GitHub Pull Request #558 et la documentation de migration liée, puis utilisez ces ressources pour déterminer le comportement de projection concerné et les tests de compatibilité qui manquent encore.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.