Add environment management with Hermit and dependency management with poetry

- Use hermit to manage the python version i.e python 3.9+
- Migrate from pip to poetry for all the dependencies

Commencez par localiser les déclarations actuelles des dépendances pip et la configuration de la version de Python du dépôt, puis comparez-les avec la configuration Hermit et Poetry demandée. Le travail est terminé lorsque Python 3.9 ou une version ultérieure est géré par Hermit et que toutes les dépendances sont représentées et installables via Poetry sans perturber la configuration existante du SDK.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.