Support Snapshot Management Operations

### Feature Request / Improvement

Following is a list of operations that are supported in Spark:
- rollback_to_snapshot (set_ref_snapshot)
- rollback_to_timestamp (set_ref_snapshot)
- set_current_snapshot (set_ref_snapshot)
- cherrypick_snapshot
- publish_changes
- fast_forward

[set_ref_snapshot](https://github.com/apache/iceberg-python/pull/728) support will be introduced, but it would also be nice to add snapshot migration operations that generate new snapshots from existing ones

Comece revisando o trabalho de set_ref_snapshot vinculado na issue e as operações existentes de gerenciamento de snapshots no PyIceberg. Compare as operações do Spark listadas com a API atual do projeto e determine o comportamento pretendido e os testes para cada operação de migração. A tarefa estará concluída quando as operações compatíveis gerarem os snapshots esperados e estiverem cobertas por testes.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.