Avro schema is re-converted to an Iceberg schema on every manifest read during scan planning

### Feature Request / Improvement

`AvroFileHeader.get_schema()` (`pyiceberg/avro/file.py`) runs the full `avro_to_iceberg` conversion every time an
Avro file is opened.

**The inefficiency**

- Every manifest under a spec embeds an *identical* Avro schema string.
- So during scan planning, that same conversion is repeated **once per manifest**.
- The cost grows with the manifest count, even though only a couple of distinct schemas are ever involved.

**Proposed fix**

- The conversion depends only on the schema string, so the result can be cached (keyed on that string).

**Measured impact**

- `scan().plan_files()` on an unpartitioned 150-manifest table: **~86 ms → ~48 ms (~1.8× faster)**.
- The saving grows as the number of manifests increases.

I am willing to contribute for this improvement.

Bắt đầu trong pyiceberg/avro/file.py tại AvroFileHeader.get_schema() và theo dõi quá trình chuyển đổi avro_to_iceberg. Sử dụng scan().plan_files() với các manifest lặp lại để quan sát phần công việc bị lặp và xác nhận rằng các kết quả chuyển đổi được tái sử dụng theo chuỗi schema, với hiệu năng lập kế hoạch được cải thiện khi số lượng manifest tăng lên.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.