Support rewrite_manifests table maintenance

### Feature Request / Improvement

Rewriting manifests without changing data speeds up scan planning when a table has accumulated many small manifests. Java exposes this as `Table.rewriteManifests()` (Spark: `rewrite_manifests`).

Scope: an explicit maintenance operation that reads the current snapshot's manifests, regroups entries, rewrites them preserving sequence numbers (entries rewritten as EXISTING) and, for V3, `first_row_id`, and commits a `replace` snapshot. Related: #270 tracks automatic manifest merging on write; this covers the explicit maintenance API.

Lokalisieren Sie den Python-Einstiegspunkt für Tabellenwartung/API, der Table.rewriteManifests() entspricht; lesen Sie zuerst die aktuellen Snapshot- und Manifest-Verwaltungspfade. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn eine explizite Operation die aktuellen Manifeste neu gruppiert, Sequenznummern und V3 first_row_id beibehält, neu geschriebene Einträge als EXISTING markiert und einen Replace-Snapshot committet.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.