Release sqlparser-rs version `0.65.0` around 2026-12-30

Follow on to
- https://github.com/apache/datafusion-sqlparser-rs/issues/2454

This ticket tracks creating the next sqlparser release (mostly so others can follow along)

**Target Release Date**: Approximately 2026-12-30

Release instructions: https://github.com/apache/datafusion-sqlparser-rs/blob/main/dev/release/README.md

Steps:
- [ ] Make a PR to update version / `CHANGELOG.md`:
- [ ] Tested with downstream projects (e.g. DataFusion):
- [ ] Create a Release Candidate (RC) and start vote:
- [ ] (When vote is approved) release to crates.io
- [ ] Make ticket for next release:

Required fixes:
- [ ] None yet 🎉

Comece por dev/release/README.md e, em seguida, revise o processo de atualização da versão e de CHANGELOG.md. Siga as etapas listadas de testes downstream, votação do release candidate e publicação no crates.io, usando o DataFusion como o projeto downstream nomeado. Considera-se concluído quando o release 0.65.0 aprovado for publicado e um ticket para o próximo release for criado.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.