Redshift COPY Support

Redshift Copy SQL has multiple parameters that are not supported (for example Authorization parameter IAM_ROLE)

https://docs.aws.amazon.com/redshift/latest/dg/r_COPY-alphabetical-parm-list.html

```
COPY schema.table
FROM 's3://bucket-example/folder/file.csv'
IAM_ROLE 'arn:aws:iam::123456789012:role/my_iam_role'
DELIMTER ','
FORMAT AS CSV
GZIP
```

Inizia individuando il punto di ingresso del parser SQL Rust per le istruzioni COPY e confronta i parametri supportati con l'elenco dei parametri AWS Redshift COPY collegato nell'issue. Aggiungi la copertura per IAM_ROLE e per gli altri parametri richiesti mostrati da tale confronto, quindi verifica che l'istruzione di esempio venga analizzata correttamente.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.