PubSubIO.readAvros should produce a schema'd PCollection if clazz has a schema

Currently `PubsubIO.readAvros(clazz)` *always* yields a PCollection with an AvroCoder. This should only be a fallback in the event that no coder can be inferred. That way if we can infer a schema for `clazz` we will produce a PCollection with a schema.

Imported from Jira [BEAM-8330](https://issues.apache.org/jira/browse/BEAM-8330). Original Jira may contain additional context.
Reported by: bhulette.

Comienza en el punto de entrada de Java PubsubIO.readAvros(clazz) e inspecciona cómo se selecciona su coder. Revisa las pruebas existentes de PubSubIO para encontrar assertions sobre coder o schema. Se considera terminado cuando una clase con un schema inferible produce una schema-backed PCollection, mientras que AvroCoder sigue siendo el fallback cuando no se puede inferir ningún coder.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.