[Java] JDBC to Arrow converter iterator should reuse the same VectorSchemaRoot

When originally reviewing the code I suggested a new VectorSchemaRoot on each call to the iterator.  After further discussions on the mailing list, it seems that this is an anit-pattern for working with VectorSchemaRoot, we should update the code to update a single VectorSchemaRoot.

After this change it should be easier to use JDBC converter with other components of the library (i.e. filewriter) which also make use of a single VectorSchemaRoot.

**Reporter**: [Micah Kornfield](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-9614) / @emkornfield

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-9614](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-9614). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Bắt đầu bằng cách xác định iterator của Java JDBC converter và so sánh cách nó xử lý VectorSchemaRoot với các thành phần filewriter được đề cập trong issue. Xác nhận cách iterator hiện tạo các root và xác định mọi test liên quan. Công việc được hoàn tất khi converter sử dụng lại một VectorSchemaRoot duy nhất và hoạt động với các thành phần mong đợi một root duy nhất.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.