Bundle DLLs for JNI interfaces into Maven Jars

**Reporter**: [Larry White](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16466) / @lwhite1
#### Related issues:
- [Create build scripts and documentation for producing DLLs for JNI interfaces](https://github.com/apache/arrow-java/issues/318) (relates to)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-16466](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16466). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Commencez par lire l’issue connexe #318 et la documentation de migration liée dans cette issue. Déterminez ensuite les points d’entrée existants pour la compilation des DLL JNI et le packaging Maven, puis définissez l’achèvement comme l’inclusion des DLL requises dans les JAR Maven.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.