[Java] MurmurHasher doesn't take the final bytes into account if size % 4 != 0

Minimal test case: all buffers of size 1 currently hash to the same value (-1684229222)

To my (admittedly untrained) eye, it looks like should range from `length - 1` rather than `index - 1`?

Also, should the nearby `index += 1` be removed, so that `i` and `index` don't meet in the middle? (`index` is being checked in the loop condition)

**Reporter**: [James Henderson](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-15175) / @jarohen

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-15175](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-15175). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Ouvrez java/memory/memory-core/src/main/java/org/apache/arrow/memory/util/hash/MurmurHasher.java à la ligne référencée et reproduisez le problème avec des tampons dont la taille n’est pas divisible par quatre, en particulier avec une taille de 1. Suivez les limites de la boucle et le traitement du dernier octet, puis vérifiez que des tampons dont les derniers octets diffèrent ne produisent plus le même hash.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.