[Java] MurmurHasher doesn't take the final bytes into account if size % 4 != 0

Minimal test case: all buffers of size 1 currently hash to the same value (-1684229222)

To my (admittedly untrained) eye, it looks like should range from `length - 1` rather than `index - 1`?

Also, should the nearby `index += 1` be removed, so that `i` and `index` don't meet in the middle? (`index` is being checked in the loop condition)

**Reporter**: [James Henderson](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-15175) / @jarohen

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-15175](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-15175). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Öffne java/memory/memory-core/src/main/java/org/apache/arrow/memory/util/hash/MurmurHasher.java in der referenzierten Zeile und reproduziere das Problem mit Puffern, deren Größe nicht durch vier teilbar ist, insbesondere mit der Größe 1. Verfolge die Grenzen der Schleife und die Verarbeitung des letzten Bytes. Überprüfe anschließend, dass Puffer mit unterschiedlichen letzten Bytes nicht mehr denselben Hash erzeugen.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.