feat(COMPONENT): Add "disabledInteractive" input to "mat-chip-option"

### Feature Description

I want to be able to set "disabledInteractive" on `mat-chip-option` similarly to how the `mat-button` component allows tooltips for disabled buttons when "disabledInteractive" is passed as an input.

See `disabledInteractive` in https://material.angular.io/components/button/api

### Use Case

I find myself dynamically disabling chips, and it'd be nice to be able to explain to users why a chip option is disabled with a tooltip instead of having to place the error somewhere else in the DOM or use some element-wrapping workaround.

Commencez par examiner le composant mat-chip-option et l’API disabledInteractive de mat-button liées dans l’issue. Suivez le comportement actuel des chips désactivés et des tooltips, puis vérifiez que l’entrée demandée permet d’afficher un tooltip explicatif tout en maintenant le chip désactivé.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.