Downgrade Colima Version

### Description

Colima 0.6.2 introduced breaking changes to my local setup (Apple Silicon >= 14, Sonoma). Still looking for the root issue.

In the meantime, how can I downgrade to 0.5.6?

`brew install colima@0.5.6` does not work for me.

I've tried installing from the [old formula](https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/homebrew-core/a5a6c00b17225403caf8e91bde24f9fa44e71d52/Formula/c/colima.rb) but I get the following error when I run `brew services start colima`

`Error: Formula colima has not implemented #plist, #service or installed a locatable service file`

Any help would be appreciated

El issue trata sobre hacer downgrade de Colima de la versión 0.6.2 a la 0.5.6 en macOS, específicamente en Apple Silicon con Sonoma. El usuario ha intentado usar Homebrew y una fórmula antigua, pero se ha encontrado con un error al iniciar el servicio. La investigación debería comenzar examinando los scripts de instalación de Colima y las definiciones de servicios de Homebrew, comprobando las release notes o el changelog del proyecto en busca de breaking changes y entendiendo el error específico sobre la ausencia del plist o de la implementación del servicio. El objetivo es encontrar una ruta de downgrade que funcione o identificar la causa raíz de la breaking change.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.