Investigate if we can support both token and tokenless upload for codecov, and update docs

This adds support for tokenless uploads, we should decide whether to enable this at the same time

_Originally posted by @coretl in https://github.com/DiamondLightSource/python-copier-template/issues/213#issuecomment-2500883304_

Nenhum arquivo ou teste é nomeado; comece pela discussão referenciada em issue #213 e inspecione a configuração de upload do Codecov e a documentação do template. Determine se uploads com token e uploads sem token podem coexistir; em seguida, documente o comportamento escolhido e defina a validação para o caminho de upload.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.