Compose should use `compose_file_name=[]` or `None` by default

For some reason docker-compose up -d works subtly differently than docker-compose up -d -f docker-compose.yml when there are overrides files. I'm not sure why, but passing compose_file_name=[] fixes things for me locally as it doesn't build the -f list.

I think this should be the default, rather than defaulting to a specific file name.

Also, since it actually supports a list, the parameter name should be different so this is obvious

Inizia individuando il parametro compose_file_name e il codice che costruisce l'elenco -f del comando docker-compose. Confronta il comportamento predefinito con un elenco vuoto esplicito o None e verifica come viene utilizzato il parametro altrove prima di decidere se il suo nome debba cambiare. Il lavoro è completato quando l'invocazione predefinita gestisce i file di override in modo coerente e il valore elenco supportato è rappresentato chiaramente.