Improve documentation for Enum and Info classes

In Instrumenting section of documentation (https://github.com/prometheus/client_python#instrumenting) there is written:

Four types of metric are offered: Counter, Gauge, Summary and Histogram.

Classes for exposing these metrics are then described and in addition there are mentioned also Info and Enum classes without explanation how these classes should be used and what type of metrics they expose. These should be documented in more detail.

Beginne im Dokumentationsabschnitt „Instrumenting“ des Repositorys und prüfe, wie die vorhandenen Metrikklassen beschrieben werden. Dokumentiere, wie die Klassen Info und Enum verwendet werden und welche Metriktypen sie bereitstellen; der Abschnitt ist vollständig, wenn beide Klassen Erklärungen haben, die mit denen der anderen Metriktypen vergleichbar sind.