Figure does not display LaTeX expressions in JupyterLab and Jupyter Notebook

There is an issue with rendering LaTeX titles in JupyterLab:

fig = go.Figure()
fig.add_scatter(y=[1,3,2], mode='lines+markers')
fig.layout.update(title='$\\text{Negative Log of Estimated Survivor Function}$', 
                  xaxis_title='$t$', yaxis_title='$-log(S(t))$',
                  height=600)
fig.show()

Does not actually display the titles:

And this is strange as earlier today it did work fine.

I have encountered other anomalies in JupyterLab, such as after restarting the session, one image elongates and stays like that.
Does not happen every time though.

Here it is:

Sometimes it elongates and stays like that:

UPDATE 1:

I've just updated to 4.1.0 and now the LaTeX titles are displayed. But, the mentioned anomaly is still there.

UPDATE 2:

I have opened the notebook today again and the title disappears.

If it is of any help. here is what is displayed in the terminal:

Tái hiện hình được cung cấp trong JupyterLab và Jupyter Notebook bằng các phiên bản Plotly 4.0.0 và 4.1.0 được mô tả. Bắt đầu bằng cách so sánh các tiêu đề LaTeX đã được kết xuất và hành vi hình ảnh bị kéo dài, sau đó xem lại đầu ra terminal được hiển thị trong issue. Công việc được coi là hoàn tất khi các tiêu đề LaTeX được kết xuất nhất quán và các hình không còn bị kéo dài sau khi khởi động lại phiên.