Fix Streamable HTTP Accept header quality-factor handling

Initial Checks

• I confirm that I'm using the latest version of MCP Python SDK
• I confirm that I searched for my issue in https://github.com/modelcontextprotocol/python-sdk/issues before opening this issue

Description

Streamable HTTP currently ignores q=0 values in the Accept header, so requests that explicitly mark a media type as unacceptable can still be accepted. This violates RFC 7231 semantics for content negotiation and can cause clients and servers to disagree about which response format is actually allowed.

Example Code

from starlette.requests import Request

def check_accept_headers(request: Request) -> tuple[bool, bool]:
    accept_header = request.headers.get("accept", "")
    accept_types = [media_type.strip().split(";")[0].strip().lower() for media_type in accept_header.split(",")]

    has_wildcard = "*/*" in accept_types
    has_json = has_wildcard or any(t in ("application/json", "application/*") for t in accept_types)
    has_sse = has_wildcard or any(t in ("text/event-stream", "text/*") for t in accept_types)

    return has_json, has_sse

# Example: client explicitly rejects JSON
request = Request({"type": "http", "method": "GET", "headers": [(b"accept", b"application/json;q=0, text/event-stream;q=1.0")]})

print(check_accept_headers(request))
# -> (True, True)

Python & MCP Python SDK

Python 3.12.10
MCP Python SDK: 1.28.1

Bắt đầu bằng cách theo dõi việc xử lý yêu cầu Streamable HTTP và ví dụ check_accept_headers trong issue, tập trung vào cách các tham số Accept được phân tích. Xác minh hành vi với yêu cầu được cung cấp application/json;q=0 và text/event-stream;q=1.0, đồng thời xem xét các trường hợp quality factor bổ sung; được xem là hoàn thành khi các kiểu phương tiện được chỉ rõ là không thể chấp nhận không bị xử lý như đã được chấp nhận theo ngữ nghĩa của RFC 7231.