Python Extension and Python Environment Extension both activate when `python.useEnvironmentsExtension` defaults to false

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## Environment data

## Repro Steps

* Install the Python extension
* Install the Python environment extension
* Set the user configuration to:

```json
"workbench.enableExperiments": false,
"python.experiments.enabled": false
```

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## Expected behavior

* The Python and Python environment extension agree on which extension is responsible for managing environments

## Actual behavior

* Both extensions activate
* I see two Python selectors
* The `Select Python Environment` selector from the Python Environment extension is missing

## Additional context

The Python Environment Extension uses `inspect` to decide whether `useEnvironmentsExtension` is set to false, but this does not take into account a default value.

The `when` condition of the Command Palette entry uses `when`, which takes default values into account

The Python Extension uses `get`, which takes default values into account

This came up in https://github.com/astral-sh/ty-vscode/issues/551 because it's now unclear which extension ty should consider as being authoritative when it comes to selecting an environment.

Commencez par localiser la logique d’inspection de la configuration et d’activation de Python Environment Extension, puis comparez-la au comportement get tenant compte des valeurs par défaut de Python Extension et à la when condition de Command Palette. Reproduisez le problème avec les deux extensions installées et les expériences désactivées ; le travail est terminé lorsque les extensions s’accordent sur la propriété de l’environnement et que seul le sélecteur attendu est affiché.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.