Add a test package and docs for the "C/C++ lib with optional Python bindings" use case

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This follows up on the discussion at https://github.com/mesonbuild/meson-python/pull/728#discussion_r2069077299. The use case is multi-language projects, like the Arrow projects, where the root of the repo contains a core C/C++ library and bindings for Python (and perhaps other languages) are present in sub-directories. This is a fairly common layout:

```
meson.build
src/

meson.build
python/

pyproject.toml
meson.build
```

The challenge here is to get the top-level library built and linked against. The idea in the linked discussion is to add:
```
python/
dist_script.py # replaces symlink with a copy for sdist generation
subprojects/

```

We've seen other people struggle with this puzzle when trying to adopt `meson-python`, e.g. in https://github.com/mesonbuild/meson-python/discussions/674. It would be good to have a test package for this project structure, and a bit of documentation to point out how this can be handled.

Inizia dalla discussione della pull request collegata e dalla struttura del progetto descritta nell’issue, poi esamina i pacchetti di test esistenti e la documentazione per individuare casi d’uso correlati. Aggiungi un pacchetto di test che copra una libreria C/C++ con binding Python in una sottodirectory, insieme a indicazioni sulla struttura e sulla gestione di sdist. Il lavoro è completo quando i test del pacchetto compilano e collegano la libreria di livello superiore e il workflow documentato è chiaro.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.