Support cross compiling

Even though meson supports cross compiling, it seems meson-python does not.

https://github.com/mesonbuild/meson-python/blob/78861f5ee4e5257cdebe3ab9faf84027466f1c0b/mesonpy/__init__.py#L313-L348 assumes that the extension is run on the same interpreter.
We use crossenv to cross compile in conda-forge and crossenv monkey-patches some things but monkey-patching `importlib.machinery.EXTENSION_SUFFIXES` does not seem like a good idea.

cc @h-vetinari, @rgommers, @eli-schwartz

Beginne mit dem Lesen von mesonpy/__init__.py an den verlinkten Zeilen, insbesondere der Annahmen über den laufenden Interpreter und importlib.machinery. Prüfe den im Issue beschriebenen crossenv-Kontext und die Diskussion mit 65 Kommentaren, um den vorgesehenen Ansatz zu verstehen. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn meson-python Meson cross-compilation unterstützen kann, ohne auf den gemeldeten monkey-patch angewiesen zu sein.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.