remove LESS preprocessor and `next-with-less` package

### Description

after migration to Next.js & Nextra, we use only CSS and Tailwind CSS and LESS can be fully removed to simplify things

### Motivation

### Collaboration

### Additional Context

Comienza revisando el manifiesto del paquete y la configuración de compilación de Next.js/Nextra en busca de referencias a next-with-less y LESS. Se considera terminado cuando se hayan eliminado LESS y el paquete next-with-less sin afectar a la compilación existente de CSS y Tailwind CSS.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.