Correct documentation and use of type hints

We should upgrade graphene to use modern type hints. In that process, type hints should be removed from the class/method documentation to have the code as the single source of truth for typing.
We can use https://github.com/tox-dev/sphinx-autodoc-typehints to automatically add type hints back into the docs.

PRs addressing this issue should at least fix the entire file they are contributing to reduce double-checking effort and streamline the process.

Known issues:
#1100 , see #1282 (`Query` on schema)

Commencez par examiner les fichiers Python concernés et la configuration de la documentation, puis lisez les problèmes connus dans #1100 et #1282. Utilisez sphinx-autodoc-typehints comme mécanisme de documentation proposé ; le travail est considéré comme terminé lorsque les annotations de type modernes constituent la source de vérité, que les annotations dupliquées ont été supprimées de la documentation et que chaque fichier contribué est complet.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.