Correct documentation and use of type hints

We should upgrade graphene to use modern type hints. In that process, type hints should be removed from the class/method documentation to have the code as the single source of truth for typing.
We can use https://github.com/tox-dev/sphinx-autodoc-typehints to automatically add type hints back into the docs.

PRs addressing this issue should at least fix the entire file they are contributing to reduce double-checking effort and streamline the process.

Known issues:
#1100 , see #1282 (`Query` on schema)

Comienza revisando los archivos Python afectados y la configuración de la documentación; después, lee los problemas conocidos en #1100 y #1282. Usa sphinx-autodoc-typehints como mecanismo de documentación propuesto; se considera terminado cuando las anotaciones de tipos modernas son la fuente de verdad, se han eliminado las anotaciones duplicadas de la documentación y cada archivo aportado está completo.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.