Add attributes to Pub/Sub tracing

- [ ] Add the following attribute: `gcp.project_id`
- [ ] Add the server address and port for the [gRPC spans](https://github.com/googleapis/google-cloud-cpp/blob/main/google%2Fcloud%2Finternal%2Fgrpc_opentelemetry.cc#L79-L83)

Commencez par l’implémentation de gRPC OpenTelemetry dans google/cloud/internal/grpc_opentelemetry.cc, en particulier la section référencée sur les attributs de span, et suivez la manière dont les spans Pub/Sub sont créés. Confirmez où doivent se trouver l’ID du projet ainsi que l’adresse et le port du serveur, puis vérifiez que les spans gRPC Pub/Sub résultants exposent tous les attributs demandés.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.