Readonly option

**Describe the solution you'd like**
An option to use gitui in readonly mode
Disable some shortcuts
Prevent me from making some operation accidentally, for example, `git stash pop`

La issue non nomina file, test o punti di ingresso. Inizia individuando come gitui gestisce le scorciatoie e le operazioni Git, quindi definisci quali scorciatoie e operazioni la modalità di sola lettura deve bloccare, incluso `git stash pop`. Il lavoro è completato quando la modalità impedisce le operazioni accidentali concordate senza influire sull'uso normale.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.