Readonly option

**Describe the solution you'd like**
An option to use gitui in readonly mode
Disable some shortcuts
Prevent me from making some operation accidentally, for example, `git stash pop`

Im Issue werden keine Dateien, Tests oder Einstiegspunkte genannt. Beginne damit, zu ermitteln, wie gitui Tastenkürzel und Git-Operationen behandelt, und lege dann fest, welche Tastenkürzel und Operationen der Nur-Lese-Modus blockieren muss, einschließlich `git stash pop`. Erledigt ist es, wenn der Modus die vereinbarten versehentlichen Operationen verhindert, ohne die normale Nutzung zu beeinträchtigen.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.