ETA to use PID calculation

Current ETA heuristic is oversimplistic, and uses `(runtime so far)*(total number of rows)/(copied number of rows)`

This is susceptible to momentary pauses, spikes etc. We need to be able to better predict ETA. [PID](https://en.wikipedia.org/wiki/PID_controller) is a classic solution and easy to implement.

La issue non indica file, test o punti di ingresso. Individua innanzitutto l’euristica ETA esistente nello strumento di migrazione Go ed esamina i test correlati; il lavoro è completo quando la previsione dell’ETA utilizza un approccio basato su PID e gestisce in modo più affidabile le pause o i picchi di throughput.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.