Add log integration for Firebase Analytics

### Problem Statement

This issue is intended to track community interest in this feature. If you'd like to see logging support for Firebase Analytics in the React Native SDK, please give this comment a thumbs up.

### Solution Brainstorm

Replace `analytics().logEvent` by logging the parameters and then call the original `logEvent`

Comienza rastreando la integración de React Native Firebase Analytics alrededor de analytics().logEvent e identifica dónde puede observar el SDK sus parámetros. El trabajo estará completo cuando se registren los parámetros de eventos de Firebase Analytics mientras la llamada original a logEvent siga ejecutándose; verifica las pruebas relevantes del SDK móvil si están disponibles.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.