FR: Firestore C++ SDK for desktop out of beta

### [REQUIRED] Please fill in the following fields:
* Main Firebase Components in concern: Firestore + Auth
* Platform you are using the C++ SDK on: Mac and Windows
* Platform you are targeting: Desktop

### [REQUIRED] Please describe the question here:
I notice on the readme that there is no reference to Firestore C++. I found some old issues from 2019 that talk about firestore being in alpha.

I'm interested in using the Firestore C++ SDK in a Windows and Mac desktop application. What is the state of firestore currently? Is desktop supported for Windows and Mac environments, or would I be treading into alpha/beta territory?

Beginne mit dem Repository-README und der vorhandenen Firestore- und Auth-Dokumentation, auf die im Issue verwiesen wird. Ermittle, ob die Unterstützung für Windows- und Mac-Desktop dokumentiert ist und ob das Issue eine Aktualisierung der Dokumentation oder nur eine Antwort eines Maintainers erfordert. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn der Unterstützungsstatus und der Beta-Status für Desktop-Benutzer eindeutig festgehalten sind.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.